INGREDIENTES 

  • 1 racimo grande de uva moscatel
  • 2 polpettas de búfala
  • 1 puñado de almendras tostadas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

    PROCEDIMIENTO

    1. Asar en un horno muy caliente las uvas rociadas con aceite de oliva hasta que estén doradas.
    2. Servir el queso cortado sobre un rico pan de campo tostado, unas uvas cocidas con su jugo, almendras picadas, sal pimienta y más aceite de oliva para terminar.
    3. Puede también servirse como una ensalada reemplazando el pan por hojas de rúcula.