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Helado de Dulce de Leche
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Mozzarella de Búfala, Chutney de Tomates Quemados, Polvo de Olivas Negras y Hojas de Estación Amargas
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Cheesecake de Búfala, Frutas de Estación
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Malfatti de Queso Florense y Espinaca Garrapiñada de Nuez y Granadas, Salsa de Torrontés Argentino
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Chipa de Provoleta y Queso Florense, Huevo Frito de Campo, Emulsión de Pimientos Asados, Ensalada de Repollitos de Bruselas
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Puerros Asados, Yogurt de Búfala, Semillas de Calabaza Fritas Granada, Tejas de Queso Florense y Hierbas Frescas
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Tarta de Ricota y Dulce de Leche
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Panacota de Yogurt Deslactosado de Frutos Rojos, Pimienta Rosa e Higos
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Provoleta, Gremolata de Almendras, Limón, Cebollas y Tomates
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Cannoli de Zucchini con Ricota
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Soufflé de Queso Rallado
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Tarta de Espárragos y Queso Blanco
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Flan de Dulce de Leche
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Provoleta con Frutos Asados
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Risotto Florense
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Ñoquis de Ricota
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Granola La Delfina
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Hummus de garbanzo & Yogur Natural Batido
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